A mai napom szava az exigencia, ami elvárást jelent-legalábbis az általam kiszemelt oldal szerint feltétlen.
Az érdekesség az, hogy amint a jelentéssel szembesülök, mint egy folyó írásként jelennek meg a gondolatok a szememben ehhez kapcsolódóan, ugyanis jellemzően (igen,nevessen mindenki, önkritikát azért én is gyakorlok néhanapján) elvárásokkal főként én rendelkezem a nagyvilág felé.És sajnos, ha valaki,én aztán tudom,mennyire nehéz mindezeknek megfelelni.Ezt a szigorú követelmény rendszert igyekszem most egy fém kalapáccsal porrá zúzni az életemben, hogy az igazi nagy álmok teljes mértékben elférjenek. De kérdem én,és csak elméletben,lehetséges vajon az,hogy utána az álmaim szabnak elvárásokat az engem körülvevő valóságnak? Vagy ez nem baj?
Amióta ugyanis a velem szemben támasztott elvárások absztraktabbak,mint a nyugati világban (nyilván vannak,csak nem annyira definiálhatóak) azóta sokkal felszabadultabb vagyok, a kreativitásom - már amennyire hívhatom annak) is mintha kezdene felszabadulni,rajzolok, gyöngyöt fűzök...írogatok néha-néha,színekben látom a világot,és a fotózást kezdem határozottan nagyon megszeretni,nem mintha egy ilyen csoda helyen meg lehetne lenni kamera nélkül.
FALIKECSKÉT VALAKI? |
Nos, a költői gondolatok után süti készítésre fel, mégpedig olyanra,amit nagyon nagyon egyszerű megcsinálni, és nagyon nagyon finom!!!(recept alul,ajánlom mindenkinek kötelező olvasmány gyanánt, még kötelezőbb főzésnek).Ez a helyi kókusz golyó,amelyet miden itteni népcsoport más és más néven ismer, nehogy megkönnyítsük szegény turista dolgát! Mivel a nagymamim javai, így mi csak nevezzük javai néven,vagyis "onde-onde"-nak.(az indonéz nyelv érdekessége, hogy azok a szavak,amelyek kétszer egymás mellett vannak leírva,nem véletlen ismétlődés ,hanem a többesszám jele.Persze vannak kivételek,amelyek eleve duplázott szavak,de ezen felül itt ez ezt jelenti..Vagyis ez a név is,mint láthatjuk,többesszámban van!)
Csak ma sikeresen legalább hat gombócot tüntettem csak úgy el,és gondolom mondanom sem kell, hogy szerintem többre is képes lennék,de illik gondolni azért másokra is.
Délután úgy döntök,irány a part, egy kis napozás sosem árt, de mire leérek(értsd, az alatt a 3 perc alatt,és ebben legalább 2 perc Nachos terelgetése,és lelki ápolása,akit egy útszéli macska pofoz fel,hozzáteszem,jogosan) ismételten beborul.Ez már így marad, ha itt vagyok,olvasok kicsit. De tényleg csak egy picit, ugyanis Pida megjelenik egy másik kis tündér lánnyal.Fiúk,megsúgok nektek egy titkot.Mi lányok errefelé a barátnőimmel (akik átlagosan 8 évesek) nem vásárlással vagyunk veszélyesek...hanem a homokkal!Ugyanis, ha már nincsen hó,mi homok csatát rendezünk.Nedves homokból ugyanúgy lehet gombócot gyúrni,és egymás bástyáját dobálni.Szinte észre sem vesszük, hogy csepereg az eső, de mivel tiszta homok mindenünk,és úgysincs már hűvös, irány a víz.Nos, a le nem higgadt csajoknak ,mint mi,ez csak olaj a tűzre egy kis pacsálásra. Szó szerint kifáradva ballagunk haza,amint újra eláll a zuhé,azért ez egy igazi móka volt.
Egy kis törölközés,ruha csere, és elindulok felfedezni a közeli dikeranast, vagyis kókusz gyárat,mert ahol sok kókusz van,ott a fából,illetve a héjából is készítenek dolgokat.Bútor,pohár,tányér,kulcstartó,amit csak el tudtok képzelni,és minden gyönyörűen megmunkálva.nemcsak a munkájuk pontos és precíz,hanem a fantáziájuk is, ugyanis akármit szeretnénk csináltatni,újabb és újabb ötletekkel állnak elő hozzá.
Ma este ismételten visszajön a mondjuk úgy,talán "karma szavam"?Hiszen egy olyan helyzettel szembesülök,amellyel már régóta nem, és rájövök, most már igenis magammal szemben követelmény,hogy a múltat pont oda tegyem ahová az való...az emlékek közé.Nem a pillanatot kell túlértékelni,mint ahogy azt mindig elszúrom,és ugyebár naaaagy drámákat rendezek ezáltal,vagy szélsőséges,eksztatikus nevetéseket, hanem talán ennyi idősen itt a lehetőség, hogy gyakoroljam,az élet egy folyamat,amiben vannak rosszabb,nehezebb,és könnyebb, boldogabb percek,és egyik igenis folyománya a másiknak.Végre el kellene hinnem hogy a kemény pillanatokból jó dolgok fognak kisülni,mert ugyebár amennyire nem könnyű egy fejezetet lezárni magunkban,annál tovább halogatjuk,de ne felejtsük (felejtsem!!)el, hogy ez csupán meghosszabbítja majd,hogy új lapokat kezdjünk meg.Megtapasztalom most is,mint ma már annyiszor, hogy azok az emberek,akikkel lakom, teljes szívükből szeretnek,és elfogadnak olyannak,amilyen vagyok.Elmondhatom,bevallhatom félelmeimet,sőt összehasonlítjuk tényszerűen a kontinenseinket.nem értik, hogy miért költöznek az európai gyárak Ázsiába,és levonjuk gyorsan azt a kicsit vicces-kicsit szomorú kivetkeztetést, hogy sajnos,mi nyugati emberek,nemcsak külföldön vagyunk drágák,hanem még a saját országunkban is.Megint csak kitérő következik.Kiky (mami fia,aki látogatói pár hónapját tölti itt,egyébként Manadoban lakik,Sulawesi-szigetén,maradjunk annyira fényévekre innen) hobbi szinten,de profi módon zenél, és egyben tanít gyerekeket énekelni.A mostani tanítványok bejutottak az országos döntőbe,így Aceh tartományból 37 diák és 5 tanár utazik Mataramba,ami igen, a másik szeglet innen nézve. Az nemzet fizeti az összes költségét ennek az útnak,összesen 400 millió indonéz rúpiát,vagyis közel 10 millió Forintot.Állami iskoláról és országos ének versenyről beszélünk.Azért,nem tudom,hogy ezt Magyarországon milyen mértékben támogatnák? Igen,mielőtt vitába szállnánk, az oktatás ebben a tartományban gimnázium elvégzésééig ingyenes.Ennek apropóján eltervezem, hogy holnap meglátogatom a kis manóim iskoláját, megnézem,ők milyen környezetben tanulnak, hol telnek minden napjaik.Szeretnék egy ilyen versenyről beszélni velük, hogy elhiggyék,nekik is van esélyük,nem kell életük végéig a legkisebb falu legkisebb gyereke kategóriában maradniuk.Egyikőjüknek sem. Csodálatos ember palántákról beszélünk,akik előbb állnak a szikla szélére horgászni,semhogy egy fillért is ellopjanak.Enek örömére, zárszóként, mutatnék egy képet, a szomszéd 3 éves kisfiúról,aki ma este látogatott meg, büszkén viselve a tőlem kapott sapkát.Legyen ez a végszó mára, zár Merdeka írástára :)
Onde onde golyók
VálaszTörlés...HOZZÁVALÓK...:
TÉSZTA:
~ 150 ml forralt vizet
~ 250 g rizsliszt
~ Teáskanál só
~ Zöld ételszínezék
TÖLTELÉK:
150 g barna cukor
BEVONAT:
150 g reszelt kókusz
...ELKÉSZTÉS...:
1. lépés: A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze,majd hagyjuk állni 15 percig
2.Adjunk hozzá 1-2 csepp zöld ételszínezéket
3. lépés: Vegyél 1 teáskanál tésztát,gombócold össze, töltsd egy kis barna cukorral,majd formálj belőle gombócot..(és így a többivel)
4. lépés: Helyezzük a gombócokat forrásban lévő vízben,akkor van kész,ha feljönnek a víz felszínére a gombócok(Kb 12 perc)
5. lépés: Meghempergetjük a gombócokat a kókuszreszelékben